Home > Recepten

Sauce aux champignons
2,5 dl champignonkooknat

8 dl demi-glacesaus

50 g boter

100 g kleine champignonhoedjes, gekookt
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Kook het champignonkookvocht voor de helft in. Voeg de demi-glacesaus toe en borrel enkele minuten.

Zeven, afmaken met boter en de champignonhoedjes toevoegen.