Sauce diable |
|
3 dl witte wijn 3 gehakte sjalotten 2dl demi-glacesaus flink cayennepeper kan ook met azijn in plaats van wijn, en met tuinkruiden erbij. |
|
BereidingKook de wijn met sjalot voor 2/3 in.Voeg de demi-glacesaus in, houd enkele minutenaan de kook en breng sterk op smaak met de peper. NotitiesVoor gegrillde kip en duif. |
Home > Recepten