Home > Recepten

Helstegt Mörbrat med svesker og aebler

2 varkenshaasjes

zout

peper

suiker

appel

pruimedanten

boter

2 dl koffieroom

40 g boter

20 g bloem

1 lepel rode bessengelei
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Deens
  • Aantal Porties: 2

Bereiding

Snij 2 varkenshaasjes overlangs open en sla ze plat. Bestrooi met zout, peper en suiker, beleg met plakjes appel en gehalveerde gedroogde pruimedanten. Rol de haasjes op en bind ze vast. Braad ze aan in boter, doe er 2 dl lauwe koffieroom bij en sudder.

Meng 40 g boter met 20 g bloem, draai er balletjes van en roer die er één voor één door.

Tenslotte een lepel rode bessengelei erdoor.