Home > Recepten

Jin ng far nam (Chinese bacon)
8 plakken bakbacon

olie

3 bosuitjes

gemberwortel

40 g fijne bruine kandijsuiker

1/2 dl donkere sojasaus

1 lepel lichte sojasaus

12 dl rijstwijn

1/2 dl water
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Chinees

Bereiding

Bak 8 plakken bakbacon 10 minuten zachtjes uit in olie, haal eruit en leg op keukenpapier.

Bak 3 bosuitjes in stukjes en gemberwortel ½ minuut in het vet, roer er 40 g fijne bruine kandijsuiker bij met ½ dl donkere sojasaus, een lepel lichte sojasaus, ½ dl rijstwijn en ½ dl water, kook 3 minuten zachtjes.

Doe de bacon erbij en verwarm 2 minuten.

Notities

Op 25-11-2000 gegeten.