Home > Recepten

Lever van Lex Goudsmit, koosjere gehakte

4 ons kippenlevertjes of runderlever

1 ei

zout

peper

suiker
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Rundvleesgerechten; Joods
  • Bron: Privé

Bereiding

Vermaal 4 ons kippen- of runderlever, meng met een rauw ei, peper, zout en een beetje suiker. Schep in bolletjes en kook in water.

Notities

Lex Goudsmit had een katholieke moeder en een streng-joodse vader. Zelf houdt hij niet van koosjer eten, op enkele gerechten na.