Lamsgehakt in yoghurtsaus |
|
|
2 uien 400 g lamsgehakt zout peper 2 tenen knoflook 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels sterke kruidenbouillon 0,5 theelepel gemalen koriander (ketumbar) 1 theelepel gedroogde munt 200 ml volle yoghurt 1 eetlepel maïzena verse munt |
|
BereidingPel en snipper de uien heel fijn. Doe het gehakt in een kom. Voeg de uien, zout en peper toe. Pers de knoflook erboven uit.Meng het geheel goed door elkaar en draai hiervan kleine balletjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de gehaktballetjes bruin en gaar. Voeg de bouillon, de koriander en de munt toe. Roer de maïzena door de yoghurt en voeg dit mengsel al roerend aan de gehaktballetjes toe. Verwarm het geheel goed door, maar laat het niet meer koken. Breng het gerecht indien nodig op smaak met zout en peper. Garneer de schotel met takjes verse munt. |
|
Home > Recepten