Home > Recepten

Rosbief met oesterzwammen
150 g oesterzwammen

1 dl room

1 scheutje cognac

rosbief als vleeswaar
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Paddestoelgerechten
  • Bron: G.J.Stuut

Bereiding

Bak 150 gr schoongemaakte oesterzwammen met de gladde kant naar beneden in 1 eetlepel boter.

Schep de paddestoelen na een paar minuten uit de pan, giet 1 dl room met een scheutje cognac in de pan en laat de saus wat inkoken.

Breng op smaak met wat zout en peper.

Warm de paddestoelen vlak voor het serveren in de saus op.

Verdeel gesneden plakjes rosbief over de borden.

Notities

Lekker met aardappelkroketten en bleekselderij