Home > Recepten

Biefstuk, Russische 2

1 snee witbrood

melk

3 lepels ui

zout

peper

500 g rundergehakt

aardappels

uien

boter

1,5 kopje bottenbouillon
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Russisch

Bereiding

Week een witte boterham in melk, wrijf door een zeef en werk het kruim met 3 lepels gehakt ui, zout en peper door 500 g rundergehakt. Vorm er platte koekjes van.

Leg in een schotel laag voor laag aardappelplakken, gehakte uien en de vleesplakken, begin en eindig met aardappels.

Giet er wat gesmolten boter en 1½ kopje bottenbouillon over, deksel erop en in de oven stoven tot aardappels en vlees gaar zijn.