Home > Recepten

Souvlaki met pitabrood van de barbecue

300 g mager varkensvlees

8 pitabroodjes

8 pennen

2 uien

2 tomaten

rode pepertjes

peterselie

oregano

zout

peper

60 g boter
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Belegde broodjes; Barbecue; Grieks
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd het vlees in kleine blokjes en bestrooi die met zout, peper en oregano.

Rijg het vlees aan de pennen en rooster het onder de grill of op de barbecue.

Snijd de uien in plakjes en hak de peterselie fijn.

Snijd de tomaten en de pepertjes in stukjes.

Verwarm de pitabroodjes even voor.

Smeer ze licht in met boter en leg ze op de barbecue.

Haal het vlees, als gaar is, van de pennen en leg het op de broodjes.

Leg er de ui, peterselie, tomaat en rode peper omheen.

Desgewenst kunt u er mosterd en/of ketchup bij geven.

Notities

Lekker met tzatziki