Souvlakia 1 van de barbecue |
|
600 g varkensfilet of fricadeau 3 lepels olie 1 lepel citroensap 1 teen knoflook 2 lepels oregano 2 lepels tijm peper zout 5 laurierblaadjes |
|
BereidingSnijd het vlees in stukjes van ongeveer 4 cm.Klop voor de marinade de olie, het citroensap, het uitgeperste teentje knoflook, de oregano en de tijmblaadjes door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Marineer het vlees ± 2 uur in de marinade. Breek de laurierblaadjes door de helft. Rijg de stukjes vlees aan satéstokjes met een laurierblad ertussen. Grilleer de souvlaki onder een voorverwarmde grill in ± 5 minuten gaar. Bedruip het vlees tijdens het grilleren met de marinade. |
Home > Recepten