Home > Recepten

Tex-Mex tortilla's
500 g varkenslapjes

2 lepels tacokruiden

2 lepels olie

1 klein blikje maïs

1 courgette

8 tortilla's

50 g geraspte kaas

ijsbergsla
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Amerikaans (Tex-Mex)
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd 500 gr varkenslapjes in reepjes en wrijf die in met 2 eetlepels tacokruiden.

Verhit in een pan 2 eetlepels olie en bak het vlees ± 5 minuten op hoog vuur.

Voeg 1 klein blikje maïs (250 gr) en 1 courgette in blokjes toe en bak die 4 minuten mee..

Verdeel het mengsel over 8 warme tortilla's (kant-en-klaar), strooi er 50 gr geraspte kaas over en verdeel er 1/8 liter zure room over.

Rol de tortilla's op en serveer ze met ijsbergsla in reepjes.