Usih-usih (Indië) |
|
ketumbar djinten kemirie knoflook laos kencur spaanse peper trassi sjalot zout klapper vlees air asem santen sereh daun djeruk purut |
|
BereidingBumbu: ketumbar, djinten, kemiri, knoflook, laos, kencur, Spaanse peper, trassi, sjalot en zout.Samen met klapper door stukjes vlees kneden en in laten trekken. Vlees fruiten. Als het bruin wordt, air asam, santen, sereh en daun djeruk purut erbij en gaarsudderen. |
Home > Recepten