Pinda's, knapperige gekruide |
|
|
250 ml bietensap 250 ml appelsap 500 g gepelde ongezouten pinda's 2 eetlepels honing 100 ml appelazijn frituurolie zout |
|
BereidingBreng het bietensap met het appelsap aan de kook en kook hierin de pinda's zachtjes 5 minuten. Giet ze af en laat ze afkoelen.Verwarm in een grote koekenpan de honing en de appelazijn en laat dit tot een siroop inkoken. Verhit de frituutolie tot 140 °C en frituur de pinda's 5 tot 6 minuten; schep ze eruit, schud ze goed uit en doe ze in de siroop in de koekenpan; laat ze op hoog vuur staan tot de siroop is opgenomen. Zout de pinda's en laat ze op een bakplaat afkoelen tot ze knapperig zijn. |
|
Home > Recepten