Pangsit 4 |
|
|
225 g wontonvellen 1 eiwit olie 120 g pinda's 2 tenen knoflook 225 g grofgehakte garnalen 1 stuk geraspte gemberwortel 1 lepel sojasaus 2 eieren 8 fijngehakte lente-uitjes zout peper |
|
BereidingVerhit de olie voor de vulling in een koekepan, doe de fijngehakte pinda's erin en bak die boven matig vuur, goed roerend lichtbruin.Laat het afkoelen en vermeng de rest van de ingredienten door de vulling. Doe 1 volle theelepel vulsel in een deegvelletje; bestrijk de randen met het lichtbeklopte eiwit en vouw het in een driehoek. Druk de randen tegen elkaar, verhit de olie in een frituurpan een paar driehoekjes tegelijk goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze heet. |
|
Home > Recepten