Home > Recepten

Eitjes in ragoûtcups, pikant
3 eieren

1 bosuitje

2 blaadjes ijsbergsla

5 lepels zoete chilisaus

1 lepel serundeng

12 salade-ragoutcups
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Borrelhapjes
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Kook de eieren in 10 minuten hard en laat schrikken. Snij de bosui in dunne ringetjes. Scheur de sla in 12 vierkantjes van ca.5 cm.

Pel de eieren en snij elk ei in 4 partjes. Doe de partjes in een schaal en bedek met de saus. Strooi de bosuiringetjes erover.

Leg stukjes ijsbergsla in de cups, leg een eipartje met saus erop en schep de serundeng erover.