Home > Recepten

Paranoten, pittig
150 a 200 g paranoten

1 sinaasappel

notenolie

zout

peper

2 lepels suiker

enkele druppels tabasco



Kan ook met pecannoten.
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes
  • Bron: Libelle

Bereiding

Rooster 150-200 g paranoten in een hete oven knapperig.

Haal de schil zonder wit van 1 sinaasappel en snij in sliertjes.

Verwarm notenolie in wok of wadjan en bak de noten er kort in aan.

Doe er zout, peper, 2 lepels suiker, de schilletjes en enkele druppels tabasco bij en roerbak 3 minuten zodat de suiker carameliseert.

Neem uit de pan en laat iets afkoelen.