Home > Recepten

Suppli al telefono (Italiaans kaashapje)

2 eieren

400 g gare risotto of in bouillon gekookte rijst

125 g Mozzarella

paneermeel
  • Omschrijving recept: Kaasgerechten; Borrelhapjes; Italiaans

Bereiding

Klop 2 eieren met 400 g gekookte risotto of in bouillon gekookte rijst. Maak er bitterbalgrote balletjes van.

Snij 125 g Mozzarella in kleine dobbeltjes, duw in elk balletje zo'n dobbeltje, rol de balletjes egaal, rol de balletjes egaal en haal door paneermeel.

Leg ½ uur in de koelkast. Frituur dan beetje bij beetje goudbruin.