Home > Recepten

Surullito's (maïs-kaasballetjes uit Puerto Rico)
zout

200 g grof maïsmeel

150 g geraspte Cheddar of Edammer

zout

cayennepeper

ei

paneermeel
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Puerto Ricaans

Bereiding

Breng ½ l water met 1 theel. zout aan de kook. Roer er 200 g grof maïsmeel door, kook in en blijf roeren. Als het beslagachtig is van het vuur nemen.

Roer er 150 g geraspte cheddar of Edammer door, breng op smaak met zout en cayennepeper.

Koel af, maak kroketjes of bitterballetjes, haal door ei en paneermeel, laat ½ uur rusten en frituur.