Home > Recepten

Wontons met zoetzure saus
20 wontonvellen

50 g bamboescheuten

25 g spekreepjes

1 stukje prei

150 g gehakt half-om-half

1 ei

peper

zout

1 theelepel suiker

1 theelepel sesamolie

frituurolie

zoetzure saus
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Sausjes; Dimsum; Oosters
  • Bron: Libelle

Bereiding

Leg de velletjes met de punt naar je toe op de werkplek.

Snij de bamboe in reepjes, de spekreepjes eventueel kleiner en de prei in halve ringetjes.

Splits het ei. Klop de dooier met peper en zout, suiker en olie en meng met het gehakt.

Meng spek, bamboe en prei door het gehakt.

Verdeel op elk deegvelletje een lepel gehakt, vouw tot een driehoekje en buig de 2 punten naar elkaar toe. Plak de punten met losgeklopt eiwit vast.

Frituur de wontons met 6 tegelijk in 2 minuten goudbruin.

Warm serveren met kant-en-klare saus.