Home > Recepten

Chapatis 2 (Indiase ongerezen broodjes)

300 g volkorenmeel

1/2 lepel ghee of olie

1 theelepel zout

125 ml lauwwarm water
  • Omschrijving recept: Brood; Indiaas

Bereiding

Meng 300 g volkorenmeel met lepel ghee of olie en 1 theel. zout. Voeg 125 ml lauwwarm water toe en kneed minstens 10 minuten.

Dek de kom af met een vochtige doek en laat een uur staan.

Rol balletjes zo groot als een walnoot en rol ze flinterdun uit. Bak ze 2 minuten in een droge koekenpan, druk er met een paletmes op zodat ze eerst bol gaan staan.

Houd warm in een schone theedoek, warm serveren.