Home > Recepten

Pan de Naranja (Sinaasappelbrood van Margarita)
2 kg bloem

4 theelepels bakpoeder

1,5 theelepel zout

250 g marmelade

60 g suiker

1 lepel sinaasappelrasp

2 losgeklopte eieren

380 ml melk

180 g gemengde noten
  • Omschrijving recept: Brood; Caribisch (Margarita/El Coche)
  • Bron: Culinaria Cariben

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°.

Meng bloem, bakpoeder en zout.

Meng in een andere kom marmelade, suiker en sinaasappelschil. Voeg het bloemmengsel toe. Klop de eieren erdoor en voeg langzaam de melk toe.

Roer de noten door wat bloem en klop het bloem er weer af, roer dan door het deeg.

Leg het deeg in een goed ingevet broodblik en laat 10 minuten staan, bank dan 35 minuten.