Home > Recepten

Bruschetta con salsa verde agrodolce
1 lepel basilicum

1 lepel munt

1 lepel peterselie

1 snee witbrood zonder korst

3 lepels wijnazijn

1 lepels suiker

3 ansjovisfilets

4 lepels olijfolie

peper

zout
  • Omschrijving recept: Belegde broodjes; Italiaans
  • Bron: Claudia Roden

Bereiding

Besmeer de bruschetta (witbrood besmeerd met knoflook en olie en vervolgens geroosterd) met deze zoetzure groene saus:

3 lepels gemengde kruiden (basilicum, munt, peterselie)

3 lepels wijnazijn

1 lepel suiker

3 ansjovisfilets

4 of meer lepels olijfolie

peper, zout