Home > Recepten

Ciabatta met ei en pesto
3 eieren

1/2 ciabatta

1 lepel groene pesto

1.5 lepel olijfolie

4 gedroogde tomaten op olie
  • Omschrijving recept: Belegde broodjes; Italiaans
  • Aantal Porties: 8
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Kook de eieren in 10 minuten hard, laat schrikken en afkoelen.

Snij van de ciabatta 8 sneetjes schuin af en rooster ze bruin.

Roer pesto en olie door elkaar. Snij de tomaten in reepjes.

Pel de eieren en snij in plakjes.

Verdeel de plakjes over de ciabatta, schep de saus erover en verdeel de reepjes tomaat erover.