Mozzarella nella carrozza 2 (kaassneetjes) |
|
|
50 g gesmolten boter 50 g ansjovis uit blik 1 theelepel kappertjes peterselie sap van 1/2 citroen 16 sneetjes stokbrood 8 dikke plakken Mozzarella 3 eieren zout broodkruim |
|
BereidingMaak een saus van 50 g gesmolten boter, 50 g ansjovis uit blik, 1 theel. kappertjes, peterselie en sap van ½ citroen.Snij van 16 sneetjes stokbrood de korsten, leg telkens tussen 2 sneetjes een plak Mozzarella (totaal nodig 8 dikke plakken of 200 g). Klop 3 eieren los met wat zout, wentel de stokbroodstukjes erdoor, haal door broodkruim en bak aan elke kant 3 minuten tot ze bruin zijn in boter. Op borden doen en de saus erover doen. |
|
Home > Recepten