Home > Recepten

Advocaat 3 (huisadvocaat)

2,5 dl water

10 g custard

3 eieren

50 g suiker

2,5 dl brandewijn

vanillesuiker
  • Omschrijving recept: Drankjes met alcohol; Nederlands

Bereiding

Maak custard aan met 1 dl kokend water en lat het samen al roerend doorkoken en iets afkoelen.

Eieren, suiker en vanillesuiker schuimig kloppen.

Langzaam al kloppend brandewijn toevoegen, daarna custardmengsel.

Geheel in een pan kokend water zetten en kloppen tot het dik wordt.

Daarna af laten koelen, in het begin door blijven kloppen.

Koel bewaren, niet lang houdbaar.