Home > Recepten

Boerenkoffie, Fries 1
3 dooiers

kaneel

nootmuskaat

25 g boter

25 g bloem

250 g suiker

1 l bier

2 dl cognac

2 dl sterke koffie
  • Omschrijving recept: Koffierecepten; Drankjes met alcohol; Nederlands (Friesland)

Bereiding

Klop dooiers met kruiden, gesmolten boter, suiker en 1 dl bier schuimig.

Kook resterend bier, met kleine beetjes gieten bij dooierpap.

Drank langzaam aan de kook brengen, koffie-extract erbij, van het vuur halen en cognac toevoegen.