Home > Recepten

Cassis
1 kg zwarte bessen zeer rijp

500 g suiker

1 l brandewijn
  • Omschrijving recept: Drankjes met alcohol
  • Bereidingstijd: 1 week laten trekken

Bereiding

Bessen voorzichtig wassen en uit laten lekken.

Met suiker in een pot doen en met een achterkant van een lepel stukdrukken.

Brandewijn erbij en zeer goed afsluiten.

Gedurende minstens een week dagelijks 2x omroeren.

Door zeer dichte natgemaakte doek zeven, niet uitwringen.

In goed afgesloten flessen in kelder bewaren.