Home > Recepten

Koffiekluts
1.5 dl melk

1.5 dl koffieroom

3 dl hete gezoete koffie

4 dooiers

4 theelepels creme de cacao

1.5 dl slagroom

4 eiwitten

nootmuskaat
  • Omschrijving recept: Koffierecepten; Drankjes met alcohol

Bereiding

Meng 1½ dl melk, 1½ dl koffieroom en 3 dl hete gezoete koffie op zacht vuur, niet koken.

Klop er 4 dooiers door en kook zachtjes tot het mengsel dik wordt. Zeven en afkoelen.

Roer er 4 theel. crème de cacao door. Klop 1½ dl slagroom net stijf en schenk erdoor.

Klop vlak voor serveren 4 eiwitten stijf en schep erdoor.

Opdienen in grote glazen of bekers, wat nootmuskaat erop strooien.