Home > Recepten

Perziken op Earl Greysiroop
1 zakje Earl Grey

175 g suiker

1 kg perziken niet te rijp

2 theelepels gedroogde munt
  • Omschrijving recept: Inmaak; Theerecepten; Drankjes zonder alcohol
  • Bereidingstijd: 1 week laten trekken
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Was de potten af met heet water met soda, goed afspoelen met heet water en op een schone theedoek uit laten lekken.

Breng in een pan ½ l water aan de kook en hang het theezakje erin. Laat 3 minuten trekken, haal het zakje eruit en doe de suiker erbij, los op.

Halveer de perziken, haal schilletjes en pit weg. Hak de munt grof.

Doe de perziken in de weckpotten en strooi de munt ertussen. Schenk de theesiroop erover tot 2 cm onder de rand.

Veeg de potranden schoon met keukenpapier, leg de natte rubber ringen erop en sluit af.

Zet op een roostertje in een pan, vul de pan met lauw water en zet ca.20 minuten tegen de kook. Laat de potten in het water in ca.15 minuten afkoelen. Neem dan uit het water en laat op een theedoek verder afkoelen.

Controleer of de potten goed vacuum zijn door de potten open te klikken, de deksels moeten dicht blijven!!!



Laat 1 week op smaak komen. Gesloten 4-6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend 3-5 dagen houdbaar.

Notities

Gesloten 4-6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend 3-5 dagen houdbaar.

Benodigdheden

Voor 2 weckpotten van ½ l.