Home > Recepten

Winterpunch uit de magnetron (of zomerpunch)
50 g lichtbruine suiker

3 citroenen

2 dl bruine rum

1 dl perziklikeur

2 theezakjes (voor winterpunch)

ijsgruis (voor zomerpunch)
  • Omschrijving recept: Drankjes met alcohol; Magnetron
  • Bron: Allerhande

Bereiding

VOORBEREIDING: Roer in een glazen litermaat de suiker om met 2 dl water en zet 3 minuten op 70 watt, elke minuut omroeren.

Rasp van 2 citroenen de schil dun af, pers alle citroenen uit.

Zeef het sap en doe de rasp erbij.

Schenk de suikerstroop op het rasp/sapmengsel en laat afkoelen.

Roer de rum en likeur erdoor.

In de koelkast is dit enkele weken houdbaar.



Trek van 1 liter water en 2 theezakjes sterke thee, laat 4 minuten trekken.

Vul per glas ½ dl punch aan met de hete thee en garneer met een schijfje citroen.







Voor zomerpunch: in een hoog glas flink ijsgruis doen en overgieten met ¾ dl punch zonder thee, meteen serveren.

Notities

Magnetronrecept. Recept voor 7 dl concentraat/14 glazen.