Home > Recepten

Madrasi masala
1.5 cm gember

knoflook

25 g korianderzaad

25 g komijn

1.5 theelepel zwarte peper

1.5 theelepel mosterdpoeder

1.5 theelepel cayennepeper

1.5 theelepel zout

1/2 theelepel azijn

1/2 dl olie
  • Omschrijving recept: Kruidenmengsels; Indiaas

Bereiding

Maak een pasta van 1½ cm gember, knoflook, 25 g korianderzaad, 25 g komijn, 1½ theel. zwarte peper, 1½ theel. mosterdpoeder, 1½ theel. cayennepeper, 1½ theel. zout en ½ theel. azijn.

Verhit ½ dl olie en verwarm de pasta daarin 5-10 minuten.



Gebruik 1 lepel per 500 g vlees, kip of vis.