Home > Recepten

Best in the west baked beans (bonen-ovenschotel)
500 g rode kidneybonen in blik

500 g witte bonen in blik

1 lepel olie

150 g bacon in dunne plakken

1 gesnipperd ui

500 g rundergehakt

4 lepels tomatenketchup

2 a 3 lepels melassestroop

2 lepels mosterd

1 theelepel chilipoeder

1 theelepel zout

1 theelepel milde kerrie



Ook lekker met bruine bonen, Italiaanse grote witte bonen of kapucijners.
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Amerikaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.

Spoel de bonen af en laat ze uitlekken.

Bak in de olie de plakjes bacon knapperig en schep ze uit de pan.

Bak de ui ± 8 minuten zachtjes en schep hem uit de pan.

Bak het gehakt in het bakvet in 5-10 minuten rul.

Doe er de ui, ketchup, stroop, mosterd, chilipoeder, zout, kerrie en de bonen bij.

Schep om, doe alles over in een ovenschaal en verdeel er de bacon over.

Dek af met aluminiumfolie en bak het gerecht in het midden van de oven ± 1 uur, schep af en toe om (voeg zonodig een beetje water toe).