Home > Recepten

Nasi goreng met krab
250 g rijst

3 rode pepers

2 uien

4 teentjes knoflook

100 g krabvlees

2 theelepels trassi

zout

3 eetlepels olie

100 g gepelde garnalen

1 scheutje ketjap

2 bosuitjes
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Schaaldiergerechten; Indisch
  • Bereidingstijd: 45 minuten
  • Bron: Carola Thomas

Bereiding

Kook de rijst gaar volgens aanwijzing op de verpakking. Maak de pepers schoon en verwijder de zaadjes. Pel uien en knoflook. Hak pepers, uien en knoflook heel fijn. Verdeel de krab in stukjes.

Schep pepers, ui, knoflook, trassi en zout door elkaar. Verhit de olie in een hapjespan en fruit het kruidenmengsel al omscheppend goudgeel. Bak de rijst mee. Voeg de garnalen en de krab toe. Warm de nasi nog enkele minuten goed door.

Snijd de bosuitjes in ringetjes. Breng de nasi goreng op smaak met de ketjap. Garneer met de ringetjes bosui.