Home > Recepten

Curry-ei-pasteitje
1 ei

1/2 kleine ui

1/2 lepel olie

1 lepel milde currypasta Patak's

12 minipasteitjes

2 lepels creme fraiche

2 takjes koriander
  • Omschrijving recept: Eiergerechten
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150°.

Kook het ei in 10 minuten hard, laat schrikken, pel en snij in stukjes.

Snipper het ui en bak 3 minuten in de olie. Schep currypasta en crème fraîche er doorheen en verwarm afgedekt op laag vuur voor 3 minuten.

Verwarm de pasteitjes in de oven.

Schep ei door de curry, verwarm nog 1 minuut mee. Knip de koriander in stukjes erboven.

Schep het currymengsel in de pasteibakjes en serveer warm.