Oeufs à la Tripe (hachee-achtig ui/eigerecht) |
|
|
60 g boter 750 g uien 30 g bloem 1/2 l melk zout peper nootmuskaat 8 eieren paneermeel of parmezaanse kaas |
|
BereidingSmelt 60 g boter, bak 750 g uien in ringen zacht, meng er 30 g bloem door en bak tot het gaat bruisen. Voeg ½ l melk, zout, peper en nootmuskaat toe en laat 2-3 minuten pruttelen.Snij 8 hardgekookte eieren in plakjes en roer voorzichtig door het prutje. Doe in een vuurvaste schaal, bestrooi met paneermeel of Parmezaanse kaas en laat onder de grill bruin worden. |
|
Home > Recepten