Citroentaart 1 |
|
|
1 ei 125 g suiker zout 250 g meel 125 g boter 160 g boter voor de vulling 160 g suiker voor de vulling 6 eieren voor de vulling 2 citroenen voor de vulling |
|
BereidingKlop ei, suiker en zout schuimig en wit. Voeg het meel in 1x toe en kneed een zanddeeg. Doe de zachte boter erbij. Kneed snel door en laat op een koele plaats rusten.Smelt de boter, doe suiker en eieren erbij en mix tot een glad mengsel. Rasp de schone schil van de citroen en pers de citroenm doe rasp en sap bij het papje en laat op heel zacht vuur dik worden. Doe het deeg in een ingevette, met bloem gestoven vorm, giet de citroenvulling erin en zet 30 minuten op 180° tot de vulling hier en daar bruine vlekjes krijgt. |
|
Home > Recepten