Home > Recepten

Ginger nuts (gemberkoekjes)

125 g boter

4 lepels vloeibare honing

250 g bloem

2 theelepels djahe

100 g witte basterdsuiker

1 lepel gembersiroop

2 dooiers

100 g fijngesneden gemberbolletjes
  • Omschrijving recept: Koekjes; Brits (Engeland)

Bereiding

Verwarm boter en honing tot de boter is gesmolten.

Zeef bloem en zout en meng met gemberwortel en suiker, voeg gembersiroop, 1 dooier en het botermengsel toe en meng tot een soepel deeg. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Rol het deeg uit en steek er rondjes uit. Leg op een bakplaat met bakpapier, bestrijk met dooier en bestrooi met de gember.

Bak 15-20 minuten op 200.