Home > Recepten

Janhagel 2
175 g bloem

100 g boter

80 g basterdsuiker

0.25 theelepel zout

1.5 theelepel kaneel

1 ei

1 lepel melk

50 g fijne kandijsuiker

20 g geschaafde amandelen
  • Omschrijving recept: Koekjes; Nederlands
  • Aantal Porties: 20

Bereiding

Bloem zeven en boter erdoor kneden. Basterdsuiker, zout en kaneel toevoegen en soepel deeg kneden.

Deeg uitrollen tot rechthoekige lap van ±½ cm dik en op ingevet bakblik leggen.

Ei loskloppen met melk en deeg bestrijken. Kandijsuiker en amandelen erover strooien en voorzichtig aandrukken met spatel.

Oven op 180° voorverwarmen, bakblik in midden schuiven en koek in 20 minuten goudbruin bakken.

Koek 5 minuten laten staan en in stukken van 4 x 8 cm snijden. Van blik nemen en op met papier bedekte vlakke ondergrond laten afkoelen.