Vlaaikes, Lierse |
|
|
150 g bloem 100 g harde boter 50 g suiker 175 g oud brood 20 g boter 1 dl melk 1 ei 100 g stroop nootmuskaat kruidnagelpoeder kaneel kardamom anijs vanillesuiker Variatie: gebruik peperkoek (ontbijtkoek) als vulling, met melk, ei, boter en iets minder stroop. |
|
BereidingSnij de boter met 2 messen door de bloem en de suiker en kneed met een koele hand snel tot een kruimeldeeg. Laat een uurtje in de koelkast staan. Rol dan uit en bekleed er kleine, ingevette taartvormpjes mee. Week het brood in melk, boter en ei, met de kruiden, stroop en vanillesuiker en maak er een vulling van. Vul hiermee de vormpjes en zet in een oven van 175°, bak ze bruin en gaarNotitiesLierse vlaaikes lijken meer op puddingbroodjes. Ze worden in rolletjes van 10 verkocht. |
|
Home > Recepten