Home > Recepten

Merveilles Charentaises (korstkoekjes)
200 g bloem

45 g boter

1 ei

zout

100 g suiker

1/2 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel oranjebloesemwater

2 theelepels cognac

2 lepels water

poedersuiker
  • Omschrijving recept: Koekjes; Frans (Charente)

Bereiding

Maak een korstdeeg van 200 g bloem, 45 g boter, 1 ei, zout en 100 g suiker.

Doe er ½ theel. bakpoeder, ½ theel. oranjebloesemwater, 2 theel. cognac en 2 lepels water in.

Rol uit tot 3 mm dik, snij in repen, draai telkens 3 repen in elkaar en frituur 2-3 minuten.

Heet serveren met poedersuiker.