Home > Recepten

Pfeffernuesse , pepper nuts or ginger-bread nuts
1 lb suiker

1 lb meel

1/4 lb citroen

1/4 lb amandelen

4 eieren

1 theelepel kaneel

1 theelepel kruidnagelpoeder

1 theelepel nootmuskaat

rasp van 1 citroen

1/2 lepel hartsdorn kristallen hertshoorn



Hartshorn/hertshoorn is in de apotheek te koop.
  • Omschrijving recept: Koekjes; Amerikaans
  • Bron: Mary Fillmore

Bereiding

Klop eieren en suiker romig.

Zeef de droge ingredienten bij elkaar. Stamp de hertshoorn fijn en voeg toe.

Maak een deeg en laat een nacht staan.

Maak walnootgrote balletjes.

Maak een dun mengsel van poedersuiker en melk en kwast dit op de balletjes.

Druk de balletjes wat plat en bak 20 minuten op 300F.