Home > Recepten

Scones 1
250 g zelfrijzend bakmeel

1/2 theelepel bakpoeder

zout

1 lepel suiker

80 g koude boter

1 dl melk
  • Omschrijving recept: Gebak; Brits (Engeland)

Bereiding

Zeef 250 g zelfrijzend bakmeel met ½ theel. bakpoeder en wat zout, roer er 1 lepel suiker door.

Snij 80 g koude boter in blokjes en wrijf met de vingers door het meel tot het aanvoelt als grof griesmeel.

Giet in scheutjes 1 dl melk erbij en kneed tot een zacht soepel deeg.

Rol uit tot ±1½ cm dik en druk er rondjes uit van 4 cm diameter.

Leg op een met bakpapier beklede plaat en bak 15-20 minuten op 200°.

Notities

Serveer met boter of stijfgeklopte ongezoete slagroom en vruchtenjam of Danson Cheese (kwetsenjam).