Home > Recepten

Sinaasappel-haverbrood
geraspte schil van 2 sinaasappels

250 ml sinaasappelsap

250 g kristalsuiker

250 ml melk

1 losgeklopt ei

250 g bloem

100 g havermout

1.5 lepel bakpoeder

0.75 theelepel zout
  • Omschrijving recept: Gebak
  • Aantal Porties: 8

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180° en vet een broodvorm van 22 x 12 x 7,5 cm in.

Breng schil en sap tegen de kook en laat 5 minuten zachtjes zonder deksel trekken. Roer de suiker erdoor tot die is opgelost. Breng aan de kook en laat onder af en toe roeren 5-7 minuten op halfhoog vuur koken tot de stroop als een draad aan de lepel hangt. Neem van het vuur en laat de siroop tot lauw afkoelen.

Klop melk en ei erdoor.

Meng in een kom bloem, havermout, bakpoeder en zout en roer de siroop erdoor. Roer niet te lang, stop als het een 'geheel' is.

Doe in de vorm en bak 55-60 minuten tot een satépen er weer droog uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen alvorens te storten. Laat afkoelen.

Notities

Lekker met verse roomkaas