Soesjesdeeg |
|
|
50 g boter zout water 160 g tarwebloem 3 a 4 eieren |
|
BereidingBoter, water en zout in pan met dikke bodem tot kookpunt verwarmen.Bloem in 1x toevoegen en goed doorroeren zodat deeg niet aanbakt. Als het deeg als een bal van de bodem loslaat, in een kom doen, 1 ei erdoor tot dit is opgenomen, dan de rest van de eieren. Deeg niet te dun laten worden, het moet als een glanzend dik lint van de garde vallen. Bij dun deeg iets meer eidooier met bloem toevoegen. |
|
Home > Recepten