Home > Recepten

Tartelettes au citron

6 plakjes bladerdeeg

2 a 3 citroenen

250 g tafelsuiker

3 eieren

2 lepels maïzena

50 g boter
  • Omschrijving recept: Gebak; Frans
  • Aantal Porties: 6

Bereiding

Ontdooi 6 plakjes diepvriesbladerdeeg. Boen 2-3 citroenen schoon en rasp de schil, pel dan het witte eraf en pureer het vruchtvlees in de foodprocessor. Voeg al purerend 250 g fijne tafelsuiker toe, 3 eieren, 2 lepels maïzena en 50 g gesmolten boter.

Bekleed 6 tartelettevormen met het bladerdeeg, snij het deeg boven de rand weg, prik de bodems hier en daar in met een vorm. Vul met het citroenmengsel en bak 30-40 minuten op 180°. Warm uit de vormpjes halen en op een rooster af laten koelen.