Home > Recepten

Theebroodje
2 dl Earl Grey thee

150 g sultana's

150 g krenten

150 g basterdsuiker

200 g bloem

2 theelepels bakpoeder

1 ei
  • Omschrijving recept: Gebak; Theerecepten; Iers
  • Bereidingstijd: 1 nacht weken

Bereiding

Week sultana's en krenten met de suiker minstens een nacht in de thee.

Roer er 150 van het bloem door en het ei. Maak een beslag iets dikker dan oliebollenbeslag (eventueel meer of minder bloem gebruiken). Schep op een bakplaat en vorm met een pannenlikker een langwerpig afgeplat broodje. Bak 1½ uur op 150°.

Laat afkoelen en snij lekker dikke plakken, die belegd worden met flink roomboter.

Notities

Afgeleid van Iers recept.