Home > Recepten

Welsh cakes
200 g zelfrijzend bakmeel

100 g boter

50 g suiker

1 ei

1 a 2 lepels melk

1/2 theelepel piment. kaneel of djahe

zout

75 g van rozijnen noten oranjesnippers etc.
  • Omschrijving recept: Gebak; Brits (Wales)

Bereiding

Maak deeg van meel, boter, suiker, ei, melk en specerijen, kneed het vulsel erdoor. Rol uit tot ½ cm dik. Steek er rondjes uit van 6 cm. Rol de resten opnieuw uit en steek ook daar rondjes uit.

Bak de rondjes in een droge koekenpan op halfhoog vuur lichtbruin, draai laag, en bak dan aan elke kant nog 2-3 minuten.

Notities

Worden zowel warm als koud gegeten.

Serveren met suiker, kaneel, honing, jam, boter, slagroom, vruchten etc.