Home > Recepten

Bismarckharing

1 grote pot zure haring

250 ml room

1 borrelglaasje jenever

zwarte peper

1 ui in ringen
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Borrelhapjes
  • Bron: Marjan Berk/Jeroen Krabbé

Bereiding

Doe de haring in een vergiet, inclusief de kruiden in de pot. SNij de haring daarna in moten van 3 cm.

Doe de haring met de inmaakkruiden in een 3 cm diepe bak.

Voeg de room toe en de jenever.

Snij de ui in ringen en schep er voorzichtig door.

Zwarte peper naar smaak.

Laat een uur in de koelkast opstijven.

Notities

Serveer met toast en sla.