Kymela börek (Turkse vleespasteitjes) |
|
1 basisrecept börek 1 kleingesneden ui 2 lepels olijfolie 250 g gehakt 1 ontvelde kleingesneden tomaat peper zout 1 ei 1 grote bos gehakte peterselie enkele takjes gehakte munt of dille |
|
BereidingFruit de ui zacht in olie, voeg het gehakt toe en roer tot het van kleur verandert. Dan tomaat, peper en zout erbij. Laat 5 minuten doorkoken. Roer ei en kruiden erdoor. Haal van het vuur en laat wat afkoelen. Maak dan de börek volgens het basisrecept.NotitiesBörek met deze vulling worden vaak als driehoekjes gebakken. |
Home > Recepten