Home > Recepten

Dim sum met varkensvlees en garnalen
20 wontonnvellen

1 gedroogde Chinese paddestoel

20 g mager varkensvlees

30 g vet spek

1/2 theelepel suiker

1 theelepel zout

peper

sesamolie

3 lepels lichte sojasaus

1 lepel gembersaus

1 theelepel sambal
  • Omschrijving recept: Dimsum; Garnalengerechten; Varkensvleesgerechten; Chinees
  • Bron: silleke (smulweb)

Bereiding

Ontdooi de wonton-velletjes.

Week de paddestoel 30 minuten in warm water.

Snijd de paddestoel, varkensvlees en spek in blokjes van 2 mm. Meng met de suiker, zout, peper en enkele druppeltjes sesamolie.

Verdeel over de wontonvelletjes. Velletje eromheen vouwen (bovenkant open laten).

Stoom in 6-10 minuten gaar.

Meng voor de saus de ingrediënten.

Serveer op aperitiefbordje en giet er wat saus bij.

Benodigdheden

stomer